Организует правильное рациональное сбалансированное питание воспитанников; осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при поступлении на склад и пищеблок; осуществляет контроль за работой пищеблока; осуществляет контроль за правильностью закладки продуктов и бракераж готовой продукции; ведет медицинскую документацию в соответствии с требованиями санитарных правил.